افاد رئيس الجمعية التونسية لأمراض القلب وجراحة القلب والشرايين فوزي عداد اليوم إنه يتم تسجيل حالة وفاة بسبب أمراض القلب والشرايين عن كل 3 تونسيين.
واضاف انه من أبرز العوامل المؤدية لانتشار أمراض القلب والشرايين تلك المتعلقة بالاستعمال المفرط للملح حيث يقدر معدل استهلاك الملح 14 غراما في اليوم مقابل 6 غرامات يحتاجها جسم الانسان وفق تصريحه لوسال الاعلام على هامش ندوة علمية تم تنظيمها اليوم في المهدية أكد خلالها أن شخصا من بين ثلاثة اشخاص في تونس يتوفى بسبب أمراض القلب والشرايين.
و فسر رئيس الجمعية انتشار هذا المرض بارتفاع نسبة التدخين والتي تعتبر الأعلى افريقيا بالاضافة الى انتشار مرض ضغط الطب في سن صغيرة نسبيا
وشدّد على أهمية تقليص الاستهلاك اليومي للملح من خلال الخبز أساسا، داعيا أصحاب المخابز للتخفيض في نسبة الملح بالخبز الى 2 غرامات بدلا من 5 غرامات مسجلة حاليا بخبز "الباقات" مشيرا إلى طرح خبز صحي بفضاءات تجارية.