دبارة اليوم

دبارة اليوم الثالث عشر

2024.03.23 11:15

سلطة قرنيط

المقادير

- - قرنيط

- حبات طماطم سوريز

- أوراق خسّ

- - بصل

- رشة كبّار

02 - بيض مسلوق

- قطع خبز محمّص

- - ثوم مفروم

- - كمّون

- - زبدة

- - زيت زيتون

- - فلفل أسود

- رشة ملح

طريقة التحضير

1 - نضع المقلاة فوق النّار سخن ونضيف الزبدة ثمّ نتركها تذوب

2 - نضيف الثوم المفروم ونقلّب المكونات ثمّ نضيف قطع الخبز

3 - نقلّب المكونات إلى أن يتغيّر لون الخبز ويصبح ذهبيا ثمّ نتركه جانبا

4 - نضع القرنيط في وعاء ونضيف الطماطم سوريز المقطّة أنصافا، البصل والكبّار ثمّ نقلّب المكونات

5 - نضيف رشّة كمّون، القليل من زيت الزيتون، رشّة ملح ورشّة فلفل أسود ثمّ نقلّب المكونات

6 - نضع أوراق الخسّ في قاع طبق التقديم ونفرغ على سطحها السلطة

7 - نوزّع الخبز المحمّص ونضيف البيض المسلوق المقطّع أرباعا

كمونية

المقادير

1 - لحم علّوش وكبدة

1.5 ملعقة طعام معجون طماطم

1 حبة بصل مفرومة

- رشة بقدونس مفروم

2 قرن فلفل أخضر مقطّعة أرباعا

1 قرن فلفل برلعبيد

1 ملعقة قهوة ثوم مهروس

1 ملعقة قهوة هريسة عربي

1 ملعقة قهوة هريسة

1.5 ملعقة قهوة فلفل زينة

2 ملعقة قهوة كركم

4 ملعقة قهوة كمّون

- - زيت

- رشة فلفل أسود

- رشة ملح

طريقة التحضير

1 - نسكب الزّيت في وعاء معدّ للطهي ونضعه فوق النّار حتّى يسخن

2 - نضيف الكبدة ونقوم بقليها جيدا ثمّ نضيف البصل (نترك القليل منه للزينة) ونقلّب المكونات

3 - نضيف قطع اللحم ونقلّب المكونات ثمّ نسكب كمية من الماء الساخن ونواصل تقليب المكوّنات

4 - نضيف الهريسة والهريسة العربي ثمّ نسكب القليل من الماء الساخن ونقلّب المكوّنات

5 - نضيف الكركم، الفلفل زينة، رشّة ملح ورشّة فلفل أسود ونقلّب المكونات ثمّ نسكب كمية هامة من الماء السّاخن ونترك الوعاء فوق النار درجة الغليان إلى أن يطهى اللحم

6 - نضيف الفلفل الأخضر المقطّع والثوم المهروس ونقلّب المكونات ثمّ نترك الوعاء فوق النار لاستكمال الطهي

7 - نضيف الكمون ونقلّب المكونات ثمّ نرفع الوعاء من فوق النّار

8 - نفرغ الكمّونيّة في طبق التقديم ونضيف رشّة بقدونس، رشّة بصل وقرن فلفل برلعبيد

لافا كايك

المقادير

100 غرام شكلاطة مبشور

- رشة كاكاو

- رشة سكّر

01 - أصفر بيضة

- - قهوة

طريقة التحضير

1 - نضع أصفر البيضة في وعاء ونضيف السكر ثمّ نخفق المكونات

2 - نضيف القهوة دون الانقطاع عن خفق المكونات

3 - نسخّن المكونات في حمام مائي دون لتوقّف عن تقليب المكونات

4 - نضيف الشكلاطة المبشورة ونرفع الوعاء من فوق النار مع مواصلة خفق المكونات على أن تذوب الشكلاطة ويتخثّر الخليط

5 - نفرغ الخليط في علبة العصير ونتركها في الثلاجة ما لا يقلّ عن 3 ساعات

6 - نفصل الشكلاطة عن علبة العصير ونضعها في طبق التقديم ثمّ نرشّ سطحها بالكاكاو

الأبراج

الحمل

مهنياً: يتحدث هذا اليوم عن أوضاع مهنية متينة وممتازة، وما بدأت به قابل للاستمرار والتطوّر إذا واظبت عليه بجدك ونشاطك المعهودين

عاطفياً: غيمة سوداء قد تؤثر في علاقتك بالحبيب لكن سرعان ما تعود الأمور إلى طبيعتها وأفضل مما كانت سابقاً

صحياً: إذا رغبت في تحسين وضعك الصحي، عليك أن تبذل جهداً أكبر في المستقبل القريب لتقطف ثمار ذلك لاحقاً

الثور

مهنياً: يتحدث هذا اليوم عن دراسة جيدة واتخاذ قرار مهم في العمل قد يقبل المقاييس ويبدل نظرة أرباب العمل إليك نحو الأفضل

عاطفياً: تقلقك مسألة تتعلق بالشريك وتشوّش بالك، لا تفكّر فيها وركّز على الأمور المهمّة وتصل في النهاية إلى الخاتمة السعيدة

صحياً: أنت صاحب إرادة أقوى من الصخر، وهذا ما أثبته أخيراً على صعيد المحافظة على صحتك

الجوزاء

مهنياً: تكون محاطاً ابتداء من اليوم بزملاء رائعين جداً ولا تفشل في أعمالك، لكن لا تجازف بسلامتك إطلاقاً

عاطفياً: يضفي أمر مستجد هذا اليوم على علاقاتك الشخصية جدية أكبر ووقاراً أو ربما بعض القسوة

صحياً: تجد نفسك بين الحين والآخر منزعجاً وقلقاً ومضطرباً، الحلّ بالخروج ومشاركة الأصدقاء في بعض الأنشطة

السرطان

مهنياً: يمنحك هذا اليوم فرصة من العمر، لا تضيعها بل تلقفها واستفد منها لتحقيق حلمك الذي طالما راودك

عاطفياً: يزيد تدخّل الآخرين بعلاقتك مع الشريك الأمور سوءاً وربما يتسبّب بإنهائها، لكن وعيكما لا يسمح بذلك

صحياً: المعروف عنك أنك صاحب قرارات شجاعة في مجالك المهني والعاطفي، فلم تكون كذلك على الصعيد الصحي؟

الأسد

مهنياً: يوفر لك هذا اليوم بعض الحلول المالية ويغيّر وضعك المتأزم ويضعك على طريق النجاح

عاطفياً: لا تدع أحد المتطفلين يتدخّل بينك وبين الشريك لأنه قد يزيد الأمور تعقيداً

صحياً: ضع روزنامة واضحة لمفكرتك الصحية والغذائية، ونظم أمورك الرياضية

العذراء

مهنياً: يزيد هذا اليوم الأمور تعقيداً، فلا تتسرّع في اتخاذ القرارات المهمّة، فقد تندم عليها لاحقاً

عاطفياً: يساورك الندم من خطأ اقترفته مع الحبيب وسبّب له الخيبة والإحباط، فتحاول التقرب منه مجدداً وتنجح في ذلك

صحياً: انتبه لصحتك ولسلامتك، واحرص على وصول رسالتك بحذافيرها من دون تحوير أو تهميش

الميزان

مهنياً: يدفعك هذا اليوم المميز جداً والحافل بالمفاجآت نحو آفاق جديدة أكثر وعداً وتلتقي أشخاصاً تثير إعجابهم

عاطفياً: يوجه إليك الشريك رسالة غير متوقعة تنبهك إلى الواقع الذي تعيشه معه وتجعلك تغير تصرفك تجاهه

صحياً: إذا أفرطت في تناول المشروبات الروحية قد تتعرض لنكسة غير متوقعة

العقرب

مهنياً: يحمل هذا اليوم الجميل بعض الأخبار الجديدة والتحديات بين أساليب العمل القديمة والأفكار الثورية والشابة

عاطفياً: تعيش يوماً مميزاً وتقضي وقتاً ممتعاً مع الشريك لن تنساه أبداً لأن لقاءاتكما معاً قليلة في المدة الأخيرة

صحياً: قد تراجع الطبيب في مسألة تتعلق بصحتك أو بصحة أحد المقربين، وتكون محتاراً قليلاً

القوس

مهنياً: يثير هذا اليوم قضية شراكة ورداً لا يأتي، لكن لن تعترضك معاكسة ما واحتجاج أو استمهال يربكك

عاطفياً: تجد الاستقرار في حياتك العاطفية الحالية، ولا تؤذي مشاعر الحبيب بل تعامله بلطف ولين

صحياً: تبدو في حالة من السعادة الدائمة والنشاط غير المعهود منك، بسبب ممارسة الرياضة اليومية والانتباه إلى نوعية طعامك

الجدي

مهنياً: لن تدور عجلة العمل كما ترغب، استرح قليلاً واغتنم هدوء الأجواء للاستشارة والبحث والمزيد من التدقيق

عاطفياً: شعورك بالإرهاق النفسي وفقدانك الحماسة يدفعانك إلى الانكماش والتحفظ، لكن التقرّب منك ليس صعباً

صحياً: عليك أن تكون أكثر اتزاناً لأن مسؤوليات جديدة ملقاة على عاتقك تطلب منك المزيد من الجهد

الدلو

مهنياً: يعيد إليك هذا اليوم الاطمئنان الذي تبحث عنه، فتشعر بالهناء وتطلع على معلومات جيدة

عاطفياً: يفاجئك الشريك ببعض الاقتراحات الجميلة والمفيدة، بسبب الضغوط التي باتت كثيرة عليك

صحياً: تتبلور لديك فكرة خلاقة قادرة على جعلك تبتعد عن الأجواء المتشنجة أطول مدة ممكنة

الحوت

مهنياً: يشير هذا اليوم إلى حشد من الناس حولك وعلاقات مهنية معقدة تضعك أمام خيارات صعبة عليك الاختيار بينها

عاطفياً: تتلقى مجموعة من الأخبار الطيبة تساعدك على تثبيت علاقتك بالشريك بما يتوافق ورغبتكما

صحياً: كُن حذراً ومتحفّظاً وابتعد عن الحوادث أو التهوّر الذي قد يثير أعصابك وانفعالك