أعلن أحمد العميري، رئيس الغرفة الوطنية للقصابين، عن ضخ 40 طناً من لحوم الضأن في الأسواق التونسية اعتبارًا من اليوم، وذلك بجودة ممتازة وأسعار تفاضلية، تزامنًا مع ليلة 27 رمضان التي تشهد طلبًا مرتفعًا على اللحوم الحمراء.
وأوضح العميري، خلال مداخلة هاتفية على إذاعة الجوهرة أف أم، أن سعر الكيلوغرام من لحم الضأن سيبلغ 38.200 دينار، فيما سيتم يوم الأربعاء ضخ 40 طناً إضافية من لحوم الأبقار بسعر 35.300 دينار للكيلوغرام الواحد.
وحول أسعار الأضاحي مع اقتراب عيد الأضحى، حذّر العميري من احتمال وصول سعر الخروف إلى ألف و 300 دينار، في حال عدم اتخاذ إجراءات عاجلة لضبط الأسعار وضمان توفر كميات كافية. وأكد أن قطاع اللحوم الحمراء يعاني من نقص في العرض، مما يدفع الأسعار إلى الارتفاع.
وأشار العميري إلى أن الغرفة الوطنية للقصابين، بالتنسيق مع شركة اللحوم، أطلقت مبادرة لضمان توفر اللحوم بأسعار مناسبة، لافتًا إلى أن الكميات المطروحة ستكون متاحة في مختلف الولايات والأسواق المركزية، مثل سوق المنزه، سيدي حسين، الزهروني، سوق منوبة، إلى جانب عدة نقاط بيع أخرى.
وفي حديثه عن الإنتاج المحلي، شدد العميري على أن القطاع يواجه تحديات كبرى نتيجة نقص القطيع، مما يجعل الإنتاج الوطني غير قادر على تلبية الطلب المتزايد. وأوضح أن هذا الوضع يستدعي التفكير في حلول بديلة، مثل التوريد، لضمان استقرار الأسعار، لا سيما خلال فترة العيد.
واختتم رئيس الغرفة الوطنية للقصابين حديثه بالتأكيد على أن التنسيق مع الجهات المعنية مستمر لضمان توفير اللحوم الحمراء بأسعار مناسبة، ومنع أي اضطرابات محتملة في السوق خلال الفترة القادمة.
