دبارة اليوم

دبارة اليوم : سلاطة كسكسي و خبر محشي مع تارت شوكولاتة للتحلية

2017.06.22 15:30

سلاطة كسكسي

المقادير:

250 غ كسكسي

150 غ تونة

150 غ زيتون

100 غ كبار “نبات الكبر”

10 حبات فلفل مشوي

5 طماطم مشوي

2 بصل مشوي

2 حبات ثوم

2 بيض مسلوق

خل

زيت

طريقة التحضير:

نفور الكسكسي مع حبات الكبار. نقطع الخضر.

نخلط المكونات و نزين بالتونة، البيض و الزيتون.

خبز محشي

المقادير:

1 خبز باقات

رقائق جبن

دجاج بانيه : قطع دجاج، دقيق، بيض، شابلير، زيت

جبن مبشور

بيضة

بقدونس

بصل

ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير:

نفرغ الباقات من حشوها الطري، نحضر الدجاج و ذلك بغمسه في الدقيق ثم البيض فالشابلير و نقليه في الزيت.

نحشيه في الخبز، نضع الخبز في طبق الفرن و نسكب غليه خليط من الجبن، البيض، البقدونس، البصل، الملح و الفلفل الأسود ثم نضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون.

نقطعه الى شرائح و نقدمه.

تارت شوكولاتة

المكونات:

كوب ونصف من السكر الناعم (مطحون). كوب وربع من الطحين (دقيق الذرة الأبيض). ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الدارسين (قرفة). نصف ملعقة صغيرة من الملح (ناعم). كوب من الزبدة (تعادل اصبع من الزبدة). كوب ونصف من اللبن الخاثر. ربع كوب من الكاكاو السادة (بودرة). بيضتان. ملعقة صغيرة سائل الفانيلا (روح الفانيلا).

مكونات صلصة التارت الخارجية كوب من القشطة (قيمر). 250 غرام قطع شوكولاتة سادة. نصف ملعقة صغيرة من سائل الفانيلا (روح الفانيلا).

طريقة التحضير:

سخني الفرن عند درجة 180 ° س، جهزي قالب كيك كبير بفتحة في الوسط، قومي بدهنه بالزبدة بواسطة فرشاة المطبخ الخاصة، وانثري عبر مصفاة الدقيق على القالب، وضعيه جانباً. خليط التارت: نخّلي الدقيق والبكنج باودر والبيكربونات والملح والقرفة وأضيفي السكر. في قدر على النار ضعي الزبدة واللبن والكاكاو حتى يسخن فقد مع التقليب. صبي خليط الكاكاو مع المكونات في الخطوة الأولى واضربيهم بالخلاط. أضيفي البيض والفانيلا بالتدريج بحيث يكون الخلاط بسرعة متوسطة. ضعي الخليط في القالب وبالفرن لمدة 35 دقيقة أو 40 دقيقة (تفحصي النضج بعود خشبيَّ). بعد النضج اتركي القالب لخمس دقائق قبل قلبه. صلصة الشوكولاتة:

ضعي القيمر في قدر وسخنيه على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان. أضيفي الشوكولاتة والفانيلاوقلبي المكونات حتى تذوب. اتركي المكونات تبرد قليلاً ثم صبيها على التارت بعد قلبها من القالب، قبل أن تجمد.

الأبراج

الحمل

مهنياً: يتحدث هذا اليوم عن أوضاع مهنية متينة وممتازة، وما بدأت به قابل للاستمرار والتطوّر إذا واظبت عليه بجدك ونشاطك المعهودين

عاطفياً: غيمة سوداء قد تؤثر في علاقتك بالحبيب لكن سرعان ما تعود الأمور إلى طبيعتها وأفضل مما كانت سابقاً

صحياً: إذا رغبت في تحسين وضعك الصحي، عليك أن تبذل جهداً أكبر في المستقبل القريب لتقطف ثمار ذلك لاحقاً

الثور

مهنياً: يتحدث هذا اليوم عن دراسة جيدة واتخاذ قرار مهم في العمل قد يقبل المقاييس ويبدل نظرة أرباب العمل إليك نحو الأفضل

عاطفياً: تقلقك مسألة تتعلق بالشريك وتشوّش بالك، لا تفكّر فيها وركّز على الأمور المهمّة وتصل في النهاية إلى الخاتمة السعيدة

صحياً: أنت صاحب إرادة أقوى من الصخر، وهذا ما أثبته أخيراً على صعيد المحافظة على صحتك

الجوزاء

مهنياً: تكون محاطاً ابتداء من اليوم بزملاء رائعين جداً ولا تفشل في أعمالك، لكن لا تجازف بسلامتك إطلاقاً

عاطفياً: يضفي أمر مستجد هذا اليوم على علاقاتك الشخصية جدية أكبر ووقاراً أو ربما بعض القسوة

صحياً: تجد نفسك بين الحين والآخر منزعجاً وقلقاً ومضطرباً، الحلّ بالخروج ومشاركة الأصدقاء في بعض الأنشطة

السرطان

مهنياً: يمنحك هذا اليوم فرصة من العمر، لا تضيعها بل تلقفها واستفد منها لتحقيق حلمك الذي طالما راودك

عاطفياً: يزيد تدخّل الآخرين بعلاقتك مع الشريك الأمور سوءاً وربما يتسبّب بإنهائها، لكن وعيكما لا يسمح بذلك

صحياً: المعروف عنك أنك صاحب قرارات شجاعة في مجالك المهني والعاطفي، فلم تكون كذلك على الصعيد الصحي؟

الأسد

مهنياً: يوفر لك هذا اليوم بعض الحلول المالية ويغيّر وضعك المتأزم ويضعك على طريق النجاح

عاطفياً: لا تدع أحد المتطفلين يتدخّل بينك وبين الشريك لأنه قد يزيد الأمور تعقيداً

صحياً: ضع روزنامة واضحة لمفكرتك الصحية والغذائية، ونظم أمورك الرياضية

العذراء

مهنياً: يزيد هذا اليوم الأمور تعقيداً، فلا تتسرّع في اتخاذ القرارات المهمّة، فقد تندم عليها لاحقاً

عاطفياً: يساورك الندم من خطأ اقترفته مع الحبيب وسبّب له الخيبة والإحباط، فتحاول التقرب منه مجدداً وتنجح في ذلك

صحياً: انتبه لصحتك ولسلامتك، واحرص على وصول رسالتك بحذافيرها من دون تحوير أو تهميش

الميزان

مهنياً: يدفعك هذا اليوم المميز جداً والحافل بالمفاجآت نحو آفاق جديدة أكثر وعداً وتلتقي أشخاصاً تثير إعجابهم

عاطفياً: يوجه إليك الشريك رسالة غير متوقعة تنبهك إلى الواقع الذي تعيشه معه وتجعلك تغير تصرفك تجاهه

صحياً: إذا أفرطت في تناول المشروبات الروحية قد تتعرض لنكسة غير متوقعة

العقرب

مهنياً: يحمل هذا اليوم الجميل بعض الأخبار الجديدة والتحديات بين أساليب العمل القديمة والأفكار الثورية والشابة

عاطفياً: تعيش يوماً مميزاً وتقضي وقتاً ممتعاً مع الشريك لن تنساه أبداً لأن لقاءاتكما معاً قليلة في المدة الأخيرة

صحياً: قد تراجع الطبيب في مسألة تتعلق بصحتك أو بصحة أحد المقربين، وتكون محتاراً قليلاً

القوس

مهنياً: يثير هذا اليوم قضية شراكة ورداً لا يأتي، لكن لن تعترضك معاكسة ما واحتجاج أو استمهال يربكك

عاطفياً: تجد الاستقرار في حياتك العاطفية الحالية، ولا تؤذي مشاعر الحبيب بل تعامله بلطف ولين

صحياً: تبدو في حالة من السعادة الدائمة والنشاط غير المعهود منك، بسبب ممارسة الرياضة اليومية والانتباه إلى نوعية طعامك

الجدي

مهنياً: لن تدور عجلة العمل كما ترغب، استرح قليلاً واغتنم هدوء الأجواء للاستشارة والبحث والمزيد من التدقيق

عاطفياً: شعورك بالإرهاق النفسي وفقدانك الحماسة يدفعانك إلى الانكماش والتحفظ، لكن التقرّب منك ليس صعباً

صحياً: عليك أن تكون أكثر اتزاناً لأن مسؤوليات جديدة ملقاة على عاتقك تطلب منك المزيد من الجهد

الدلو

مهنياً: يعيد إليك هذا اليوم الاطمئنان الذي تبحث عنه، فتشعر بالهناء وتطلع على معلومات جيدة

عاطفياً: يفاجئك الشريك ببعض الاقتراحات الجميلة والمفيدة، بسبب الضغوط التي باتت كثيرة عليك

صحياً: تتبلور لديك فكرة خلاقة قادرة على جعلك تبتعد عن الأجواء المتشنجة أطول مدة ممكنة

الحوت

مهنياً: يشير هذا اليوم إلى حشد من الناس حولك وعلاقات مهنية معقدة تضعك أمام خيارات صعبة عليك الاختيار بينها

عاطفياً: تتلقى مجموعة من الأخبار الطيبة تساعدك على تثبيت علاقتك بالشريك بما يتوافق ورغبتكما

صحياً: كُن حذراً ومتحفّظاً وابتعد عن الحوادث أو التهوّر الذي قد يثير أعصابك وانفعالك