وافت المنية اليوم الاربعاء 14 فيفري 2018 الحاجة مفيدة المصمودي مؤسسة دار المصمودي للحلويات التي تأسست سنة 1972 في مدينة صفاقس.
وأسست الحاجة مفيدة المصمودي لتاريخ طويل للحلويات التونسية بدأ منذ 40 سنة حين صنعت أولى ابتكاراتها فقط لأقربائها وأصدقائها وعائلتها وجيرانها في بعض المناسبات الاحتفالية.
وكان النجاح والانبهار بالمنتوج سريعا بفضل النكهات والشكل الجميل وهو ما شجعها على فتح مصنع حلويات خاص بها، وامتدت الشبكة إلى فروع في أغلب الولايات تقريبا وكذلك بالخارج لتصبح حلويات المصمودي الأكثر شهرة تناقلتها الأجيال.
وهي تعتبر من اهم امثلة النساء العصاميات اللائي تركن بصمة في عالم الحلويات. وقد فتحت الباب لعديد النساء لافتتاح مشاريع خاصة بهن في ميدان الحلويات التونسية التقليدية.
وبعد أن كانت أول مؤسسة مغاربية تنتصب في أوروبا في اطار نظام (فرانشيز)، تواصل "حلويات المصمودي" تصدير خبراتها ومعارفها.
وبعد أن انتصبت في فرنسا منذ 20 سنة عبر عدة مسالك توزيع، انطلقت المؤسسة الكبرى للحلويات التونسية في تطوير وتوسيع سلسلة مغازات منذ 7 سنوات وتواصل بذلك تواجدها وانتشارها خارج تونس.