دبارة اليوم

دبارة اليوم : مصلي حوت مع سلاطة قطانيا بالجبن و للتحلية بان كايك بالموز

 مصلي حوت 

المقادير:
سمك كبير قاروص او بوري او ورقة
أربع فصوص ثوم
كأس من الماء
ملعقة كمون
ملعقة كركم
ملعقة هريسة
ملعقة عصير ليمون
ثلاث ملاعق زيت الزيتون
ملح حسب الذوق
للتزيين: فلفل أخضر – فلفل أحمر – طماطم – بطاطا – بصل – زيتون أسود – قارص
طريقة تحضير مصلي الحوت
في وعاء نخلط المكونات أعلاه ثم نغمس فيها السمك
في الطبق الذي سيدخل إلى الفرن، نضع دوائر البطاطا ونعمل منها فراش للسمك، نضع فوق هذا الفراش السمك ثم نزينه بدوائر البصل و دوائر الطماطم، ودوائر الفلفل
نضيف الصلصة المتبقية ونزين بدوائر الليمون و الزيتون الاسود.
ندخل الطبق إلى الفرن.
نتركه حتى تنضج االخضار
سلاطة قطانيا بالجبن
المقادير
100 غرام جبن موزاريلا
50 غرام جبن أبيض
1 كوب (طماطم سيريز مقصوصة (الكعبة على 2
1/2 كوب قطانيا
3 مغارف كبار خل
1 رشة ملح
1 رشة فلفل أكحل
2 مغارف كبار زيت زيتون
1 راس بصل أخضر مقصوص
1 مغرفة كبيرة معدنوس مقصوص
طريقة التحضير
1 - خلط القطانيا + الطماطم سيريز
2 - حطّ فوقهم: البصل + الجبن + الملح + الفلفل أكحل + الخل + الزيت وخلطهم في بعضهم
3 - زيد معاهم: المعدنوس + الموزريلا وصحة وبالشفاء
بان كايك بالموز
المقادير
250 غرام فارينة
- - موزة ناضجة جدا
1 ملعقة طعام خميرة كيميائية
3 - بيضات
30 غرام زبدة ذائبة
500 مليلتر حليب
طريقة التحضير
1 - نقطع الموز شرائح صغيرة ومتساوية
2 - نخفق البيض في وعاء ونضيف شرائح الموز،الفارينة ،السكر،الخميرة كيميائية ،الحليب والزبدة الذائبة ونمزج المكونات جيدا
3 - نترك الخليط يرتاح مدة 30 دقيقة على الأقل
4 - نسخن مقلاة غير لاصقة على النار
5 - على نار هادئة، نسكب مغرفة من الخليط في مقلاة غير لاصقة وبمجرد ظهور فقاقيع نقلبها على الجانب الأخر حتى تنضج. نكرر العملية حتى نكمل كل العجين
6 - نسكب القطر مع القليل من الفواكه الجافة على البانكيك ونقدمها ساخنة